JOYCEnutrition
Améliorez votre santé en faisant évoluer votre alimentation en douceur vers une cuisine plus saine, tout en étant savoureuse.
Bien manger ne veut pas forcément dire plus de temps à la cuisine et mincir n’oblige pas à manger moins. Connaître les principes de l’alimentation et ses petites astuces permet d’adapter facilement sa manière de manger et de cuisiner pour atteindre des objectifs personnels avec plaisir.
Chimiste, docteur en sciences, avec une expérience de 30 ans dans l’enseignement au gymnase, je suis aujourd’hui aussi nutritionniste, avec une formation en anatomie, physiologie et pathologie. Je suis passionnée de cuisine depuis toujours et peux vous conseiller pour améliorer votre santé, simplement, mincir si nécessaire, et surtout faire de la prévention. Mon objectif est de vous transmettre des outils sur mesure par rapport à vos besoins.
Pourquoi faire appel à moi ?
Vous êtes en surpoids
mais ne voulez plus faire de régime. J’ai une longue expérience des régimes : non seulement le succès n’était pas au bout du chemin, mais je me retrouvais à la fin gratifiée de quelques kilos supplémentaires. Actuellement, et depuis quelques années, j'ai stabilisé mon poids. Mon idée est d’agir différemment, en modulant intelligemment, et progressivement, l’alimentation quotidienne.
Vous êtes seul-e
et n’avez pas envie de cuisiner seulement pour vous. Il faudrait quand même éviter les fast-food, les plats préparés ou les grignotages. On peut faire simple et sain, en évitant les aliments transformés.
Vous n’êtes pas encore diabétique mais prédiabétique :
la situation est encore réversible. Il faut vite agir sur l’index glycémique des aliments, avant que ce ne soit trop tard et devoir passer à l’insuline.
Votre taux de cholestérol est élevé
et vous ne tenez pas à prendre des statines. Vous avez raison, tant qu’on peut les éviter… à moins que vous n’ayez eu une alerte cardiovasculaire. Nous allons voir ensemble ce qu’on peut améliorer.
On parle beaucoup de superaliments.
Existent-ils vraiment ? Vous êtes en bonne santé et aimeriez le rester. Y a-t-il de bons et de mauvais aliments ?
Mes services
Individuels
Analyse de vos habitudes alimentaires pour les faire évoluer.
en groupe
Vous êtes un groupe d’ami-e-s qui voulez faire mieux dans votre quotidien. Vous venez avec vos questions, j’essaierai d’y répondre au mieux.
à domicile
Je viens chez vous, nous analysons ensemble vos habitudes en cuisine et je vous propose des stratégies pour joindre l’utile à l’agréable.
Organisation de cours ou ateliers sur demande
Comment allier l’écologie à la santé, la lactofermentation , etc